Clavien:

Syrah

Weingut: Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Herkunft: Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Vinifikation: Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques.

Degustationsnotizen: Der charakteristische Walliser Syrah zeigt sortentypische Noten nach Schwarzem Pfeffer und dunklen Früchten. Der Holzausbau verleiht ihm zarten Schmelz und abgerundete Tannine. Ein Wein voller Eleganz, mit langanhaltendem Abgang.

Geniessen zu: Rindfleisch mit Pfeffersauce, Wild oder gereiftem Käse.

Bezeichnung: Syrah
Klassifikation: AOC VALAIS
Produzent: BERCOULA SA
Jahrgang: 2022
Kategorie: Rotwein
Land: CH - Schweiz / Region: Wallis
Inhalt in CL: 75 / Alkohol Vol %: 13.8
Traubensorten: 100% Syrah
Artikel-Nr: 34031722
Preis CHF: 29.00