Clavien:

Pinot Noir

Weingut: Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Herkunft: Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Vinifikation: Teilweise wurde eine Ganztraubenvergärung angewandt. Ausgewählte, französische Barriques werden für diesen Pinot Noir selektioniert.

Degustationsnotizen: Der eigenständige Charakterwein überzeugt mit einer besonderen Frische und Fruchtigkeit. Seine eleganten Tannine, der geschmeidige Körper und die frische Leichtigkeit wecken Erinnerungen an die grossen Burgunder.

Geniessen zu: Zarten Fleischspezialitäten, französischer Küche oder gediegenem Apéroplättli.

Bezeichnung: Pinot Noir
Klassifikation: AOC VALAIS
Produzent: BERCOULA SA
Jahrgang: 2022
Kategorie: Rotwein
Land: CH - Schweiz / Region: Wallis
Inhalt in CL: 75 / Alkohol Vol %: 13.8
Traubensorten: 100% Pinot Noir
Artikel-Nr: 34033722
Preis CHF: 38.00