Clavien:

Chardonnay

Weingut: Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Herkunft: Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Vinifikation: Der Wein wurde in neuen, Schweizer Barriques ausgebaut bei regelmässigem Aufrühren des Hefesatzes.

Degustationsnotizen: Ein üppiger Chardonnay mit Aromen von Walliser Aprikosen, reifer Grapefruit und Zitronenzeste. Die schön eingebundene Holzaromatik verleiht dem Weine eine zarte Vanillenote und eine schöne Cremigkeit.

Geniessen zu: Geflügelgerichten, Fisch an cremiger Sauce, Hummer.

Bezeichnung: Clavien Chardonnay
Klassifikation: AOC VALAIS
Produzent: BERCOULA SA
Jahrgang: 2022
Kategorie: WEISSWEIN
Land: CH - Schweiz / Region: Wallis
Inhalt in CL: 75 / Alkohol Vol %: 14.2
Traubensorten: 100% Chardonnay
Artikel-Nr: 34023722
Preis CHF: 25.00